4.10. 2016Radmila Odstrčilíková 0 Komentářů

Dnes máme na programu večeře. Je to „nejtěžší jídlo našeho dne“. Proč? Protože většina z nás je už konečně v klidu a tak máme potřebu dojíst vše za celý den. Pokud se ale naučíme jíst pravidelně, naše „vlčí hlady“ nabudou tak „vlčí“.

Přikládám tipy a dnes také pár receptíků. Přeju dobrou chuť.

Kuřecí „čína“ s pohankou (před vař: 35g): kuř. prsa (100g), ½ červ. a ½ žl.papriky, cibulka, citron.šťáva, med (1 lžička), řepk. olej 1 lžička	1470 kJ (vč. zel.)
Kuřecí paličky s rýží, zelenin. salát – kuřecí maso (120g), rýže basmathi (před vařením: 30g), okurka (100g), rajčata (100g), balkán.sýr 30% (20g), oliv. olej (2g)	1485kJ(vč. salátu)
Kuřecí plátek (120g), rajče 100g, 1 lžička oliv. oleje, sůl, pepř, celozrn.pečivo 40g (+ další zelenina dle chuti)	1370 kJ
Vepřová panenka (150g), žampióny 30g, 1 lžička řepkového oleje, brambor ve slupce 80g (+ další zelenina dle chuti).	1325 kJ
Dýňová polévka 250g ( s mrkví a bramborem), celozrn. pečivo 40g + ev. sezamová semínka/ořechy 10g 250/280 kJ	1260kJ(+250kJ)
Krůtí maso (100g), kuskus (30g), rajče (150g), 1 lžička olivového oleje, malá cibulka, sůl, pepř, bazalka.	1380kJ
Pstruh (150g), 1 lžička oliv. oleje, sůl, pepř, příloha: rýže basmathi 30g (+ další zelenina dle chuti)	1390 kJ
Pstruh (150g), 1 lžička řepk. oleje, brambory (80g), ½ citronu, led. Salát.	1380kJ
Míchaný salát listový (200g), kuřecí prsa grilovaná 120g, olivy 20g, cibulka 10g, řepk./oliv. olej (5g)	1470 kJ
Salát s luštěninou a tuňákem: kuskus 30g, cizrna 10g, okurka 100g, rajče 100g, zálivka 1 lžička olivového oleje a citron. šťáva, ½ stroužku česneku.	1370kJ
Cizrnový salát: cizrna (30g), zelená paprika(150g), rajčata (70g), ledový salát (50g), tuňák v oleji(100g), citron.šťáva .	1390kJ
Salát s tuňákem a fazolemi: led. salát (120g), tuňák ve vl. šťávě (120g), olivy (20g), bílé fazole (konzerva 50g), rajče (100g), citr. šť., 1 lžička oliv. oleje, sluneč. chleba (20g)	1550kJ
Hovězí steak (150g), příloha: zelené fazolky (150g), sušená šunka 15g, 1PL řepkového/olivového oleje, pepř, malá cibulka, stroužek česneku.	1570 kJ
Treska (150g) s čerstvým špenátem (200g), 2 stroužky česneku a vařenými brambory (100g), citr.šť., olej (3g).	1220 kJ
Lososový špíz (80g) s bramborem (50g), ½ papriky (50g), rajče, cibulka, 1 lžička olivového oleje, citron. šťáva, bílý jogurt 3% tuku 100g	1370 kJ

S tímto jídlem můžete kouzlit i sami. Přidat bílkovin, ubrat sacharidů například. Pro začátek doporučuji dodržovat hlavně množství. Stavbu jídla si upravujte až později.

Pár receptíků na večeře Pro milovníky polévek:

Rajská polévka s těstovinovou rýží, 1460 kJ

Ingredience:

12 g	Cibule
250 ml	Zeleninový vývar
10 g	Petržel nať
125 g	Rajčata
1 špetka	Sůl
10 g	Oregano drcené
1 ml	Olej olivový
10 g	Bazalka čerstvá
1 stroužek	Česnek
50 g	Rýže těstovinová

Rajčata nakrájíme na kostičky. Cibulku a česnek orestujeme na olivovém oleji, přidáme rajčata, podusíme a zalijeme zeleninovým vývarem. Vaříme cca 7 minut. Poté vše rozmixujeme na krém, dochutíme solí, čerstvou bazalkou, oreganem a petrželkou. Vmícháme těstovinovou rýži uvařenou dle návodu a ozdobíme nastrouhaným parmazánem.

Květákovo celerová polévka, 1290 kJ

Ingredience:

160 g	Celer
300 g	Květák
1 špetka	Sůl
1 g	Muškátový oříšek mletý
8 g	Kurkuma mletá

Celer nakrájený na kostičky a květák rozebraný na menší růžičky dáme péct na pečícím papíře do trouby předehřáté na 220°C na dobu 20ti minut. Po upečení přendáme do hrnce, zalijeme vodou tak aby byla všechna zelenina ponořená pod hladinou a povaříme přibližně 5 minut. poté důkladně rozmixujeme tyčovým mixérem a ochutíme na závěr muškátovým oříškem, kurkumou a trochou soli. Pokud by bylkrém příliš hustý můžeme zředit trochou horké vody.

Pro rychlé vaření existují také polévky v instantní formě. Ovšem, nemyslím značky, které najdete v běžné obchodní síti. To už není nic zdravého. Pokud chcete tip, napište si o ně na můj email.

Obzvlášť v zimě večer polévky příjemně zahřejí